Em sua oitava edição, comenda solidária ocorre no dia 29 de agosto, nos pavilhões da Fenavindima
A gastronomia será novamente o elo entre a solidariedade e a comunidade florense na oitava edição do Homens na Cozinha, promovido pela Câmara de Dirigentes Lojistas de Flores da Cunha. Consolidado como o principal evento beneficente do município, o jantar reunirá 12 cozinhas comandadas por representantes de empresas, entidades e instituições locais. O encontro está marcado para o dia 29 de agosto, a partir das 20h, nos pavilhões da Fenavindima e integra o calendário das comemorações dos 40 anos da CDL-FC.
Além de valorizar a gastronomia e o trabalho voluntário, o Homens na Cozinha reafirma seu compromisso social ao destinar toda a renda arrecadada ao financiamento de projetos de entidades de Flores da Cunha. Nesta edição, 12 projetos foram selecionados para receber recursos: APAE – Interação Viva; Associação de Idosos de Flores da Cunha (Adiflores) – Conexão Digital na Terceira Idade; Comunidade de Ensino Municipal Leonel de Moura Brizola – Espaços que Inspiram: Aprender, Brincar e Conviver; Escola de Educação Infantil Irmã Tarcísia – Interligar para Cuidar: Comunicação Inteligente; Escola Estadual Frei Caneca – Transformando Espaços, Cuidando de Pessoas; Escola Municipal Rio Branco – Novo Armário para o Refeitório; Flores do Bem – Projeto Acolhida de Amor; Grêmio Estudantil da Escola Estadual São Rafael – Culinária Literária: Livros de Histórias com Sabor; Hospital Beneficente Nossa Senhora de Fátima – Modernização da Sala de Procedimentos do Pronto-Socorro; Liga Feminina de Combate ao Câncer – Vidas em Tratamento; Mão Amiga – Primeira Infância, Grandes Futuros; e UPEVA – Balcão de Atendimento do Bazar UPEVA.
Conforme edital de captação dos projetos, as doações – ou seja, o montante lucrado com o HNC – poderão ser aplicadas em melhorias na infraestrutura das entidades, aquisição de equipamentos, mobiliário e materiais, contratação de serviços, desenvolvimento de atividades e oficinas, além da ampliação, qualificação e continuidade dos atendimentos prestados. Dessa forma, o Homens na Cozinha amplia seu legado para além da celebração gastronômica, gerando impactos concretos e duradouros para a comunidade florense. “Essa é uma manifestação concreta da solidariedade de Flores da Cunha. Ano a ano o evento recebe crescente apoio comunitário, engajamento que resultam em benefícios para toda sociedade”, avalia o presidente da CDL Flores da Cunha, Jásser Panizzon. Desde a sua criação, em 2017, o Homens na Cozinha distribuiu mais de R$ 530 mil em recursos destinados a projetos sociais
Cardápio variado atende diversos paladares
Cada cozinha é responsável por apresentar um prato exclusivo na comenda – veja abaixo. A sobremesa fica por conta da Cacau Show Flores da Cunha e Sorvelândia. Todas as delícias ficam à disposição dos comensais durante o jantar, em uma noite que celebra a solidariedade em torno da boa mesa. Os ingressos estão disponíveis mediante o valor de R$ 275,00 com representantes das cozinhas participantes – relação completa abaixo – e também com a CDL Flores da Cunha, pelo WhatsApp 54 99245.0848 ou e-mail cdl@cdlfloresdacunha.com.br.
Cozinhas Participantes 8º Homens na Cozinha
Cozinha 01
A.S. Carnes Especiais, Restaurante Dona Dina e Divino Trevo Alimentações
Cardápio: Ravioli Selvagem, Ratatoille e Frango Mediterrâneo
Cozinheiros: André Passarin, Flávio Tinin de Freitas, Régis Pradella e Marciel Marini.
Cozinha 02
Câmara de Vereadores de Flores da Cunha
Cardápio: Spaghetti al ragù di codorna, pancetta crocante e radicci
Cozinheiros: Ademir Antônio Barp, Deivid Schenato e Marcelo Golin.
Cozinha 03
CDL Flores da Cunha e Cantina del Gallo
Cardápio: Ceviche de salmão, conchiglione recheado com camarão ao molho branco, salmão ao molho de maracujá
Cozinheiros: Fernando Machado, Joel Vitali, Jucimar Salvador e Omar de Col.
Cozinha 04
Centro Empresarial de Flores da Cunha
Cardápio: Coelho amanteigado, lâminas de bacon crocante e polenta cremosa
Cozinheiros: Elias Biondo, Décio Demoliner, Francinei Bulla, Leandro Bett e Marcelo Costa.
Cozinha 05
Comparin Movelaria e Ferronato Eventos
Cardápio: Ravioli de espinafre e gorgonzola na manteiga de sálvia, salmão ao molho de amora e brotos de rabanete roxo
Cozinheiros: Cesar Ferronato, Daniel Coutinho, Juscelino Padilha e Maico Comparin Vicente.
Cozinha 06
Federação Varejista do Rio Grande do Sul
Cardápio: Lombardinha, risoto de gorgonzola com crispe de bacon, costelinha suína ao molho da Federação
Cozinheiros: Jorge Ferro, Magnos Colleto, Murilo Guimarães e Matheus Pauletti.
Cozinha 07
Loja Maçônica Monteiro Lobato e Lions Clube
Cardápio: Matambre recheado com molho demi-glace e batatas ao forno
Cozinheiros: Gianfranco Perazzolo, Felipe Hochemberger, Êzio Sales, Giovanni Boscatto e Maurício Frare Paloschi.
Cozinha 08
Prefeitura de Flores da Cunha e Escola de Gastronomia – UCS
Cardápio: Focaccia recheada com queijo, costela bovina ao forno com farofa de cebola e purê de abóbora cabotiá
Cozinheiros: César Ulian, Marcio Rech, Asdrubal Falavigna e Mauro Cingolani.
Cozinha 09
Rádio Solaris, Solaris Corretora de Seguros e Pastifício Giulian
Cardápio: Roseta artesanal recheada com mussarela, ricota, damasco e gorgonzola, envolvida em molho bechamel, filé suíno ao molho agridoce e mix de folhas verdes
Cozinheiros: Filipe Brogliatto, Vilson Romitti, Jeferson Freitas, Thomas Giulian e Gustavo Giulian.
Cozinha 10
Supermercados Andreazza, Postos Andreazza e Chef Antonelli
Cardápio: Stinco de cordeiro com purê de batata-baroa
Cozinheiros: Jaime Andreazza, Evaristo Andreazza, Celso Brandalise e Chef Antonelli.
Cozinha 11
ZNA – Zulmar Neves Advocacia
Cardápio: Cordona ao forno com tagliatelle ao molho de caça
Cozinheiros: Fábio Dal Pont Branchi, Attila Silva, Gustavo Cavion, João Pedro Morais da Silva e Arthur Schweizer Soares.
Cozinha 12
Clube de Carros Antigos NHRA
Cardápio: Cozinha Raiz Tradicional Menarosto (codorna, leitão, coelho e frango), polenta brustolada, saladas e radicci com bacon
Cozinheiros: Renato Mezzomo, Jaci Negri, Glader Toldo, Jones Corso e Roque Lavoratti.
SERVIÇO:
O quê: 8º Homens na Cozinha da CDL Flores da Cunha
Quando: 29 de agosto, a partir das 20h
Onde: Pavilhões da Fenavindima, em Flores da Cunha
Ingressos: R$ 275,00
Informações: WhatsApp 54 99245.0848 ou e-mail cdl@cdlfloresdacunha.com.br.